Polyglyceryl-3-stearat CAS 27321-72-8
Polyglyceryl-3-stearat (triglycerylstearat) är en nonjonisk, PEG-fri, växtbaserad emulgeringsmedel/surfaktant av polyolestertyp. Den bildas genom kondensation av tre glycerolmolekyler och förestring av en stearinsyramolekyl (C18 mättad fettsyra), vilket resulterar i en envärd ester med formeln C₂₇H₅₄O₈ och en molekylvikt på 506,72.
Den hydrofila och lipofila balansen är måttlig (HLB ≈ 5-7), lämplig för både vatten- och oljeemulgering, dispersion och förtjockning.
Högtemperaturbeständig, syra- och alkalibeständig, saltbeständig, med utmärkt termisk stabilitet.
Lättlöslig i oljor och varmt vatten. Kan lösas upp i vatten vid låga temperaturer.
Giftfri, ätbar, biologiskt nedbrytbar och ett livsmedelsgodkänt tillsatsmedel.
| Testartiklar | Standard |
| CAS | 27321-72-8 |
| Smältpunkt: | 45–60 ℃ |
| HLB-värde | ungefär 6–7 |
| Utseende | Ett blekgult vaxartat fast ämne, partikel eller pulver |
1. Livsmedelsindustrin (huvudfokus)
Bakning, bakverk, bröd: Förbättrar degs töjbarhet, mjukgörande och konserverande egenskaper, fördröjer åldring
Konstgjort smör, matfett, choklad, kalla drycker: Emulgerande stabilitet, förhindrar lagerbildning, förhindrar slipning
Köttprodukter, mejeriprodukter: Bevarar fukt, låser olja, förbättrar konsistensen
2. Kosmetika och dagliga hygienprodukter
Krämer, lotioner, personlig vård, kosmetika:
Hjälper emulgering, förtjockning, återfuktning, stabilisering av skumbildning, förbättrar krämens jämnhet, mild och låg irritation
3. Industriella tillsatser
Vattenbaserade beläggningar, textilier, plaster: Dispergeringsmedel, antistatiska medel, smörjmedel
Plastbearbetning: Köldbeständiga mjukgörare, antikristallisationsmedel, öppningsmedel som hjälpmaterial.
• Standardförpackning: 25 kg/påse; 25 kg/fat
• MOQ: ska bekräftas av kvalitet och destination
• Ledtid: bekräftas av orderkvantitet och produktionsschema
• Frakt: sjö-/flyg-/expressfrakt finns tillgängliga
• Förvara svalt, torrt och välventilerat.
• Förvara behållaren väl tillsluten och skyddad från fukt.
• Undvik direkt solljus, värme och öppen låga.
• Följ säkerhetsdatabladets riktlinjer för inkompatibla material.
