Livsmedelskvalitet Natriumhyaluronat CAS 9067-32-7
Den 7 januari 2021 godkändes natriumhyaluronat officiellt som en ny livsmedelsråvara, som kan användas som tillsats i vanliga livsmedel. Choklad och chokladprodukter (inklusive kakaosmörersättningar och produkter), samt vanliga livsmedel som godis och frysta drycker.
| Utseende | Vitt eller liknande vitt pulver eller granulat |
| Glukuronsyra % | ≥44,4 |
| Natriumhyaluronat % | ≥92,0 |
| Transparens % | ≥99,0 |
| pH | 6,0–8,0 |
| Fukthalt % | ≤10,0 |
| Molekylvikt Da | 0,8–1,2 Mda |
| Inneboende viskositet dL/g | Uppmätt värde |
| Protein% | ≤0,1 |
| Byggdensitet g/cm3 | 0,10–0,60 |
| Askprocent | ≤13,0 |
| Tungmetall (som Pb) mg/kg | ≤10 |
| Aerobt plattantal CFU/g | ≤100 |
| Mögel och jäst CFU/g | ≤50 |
| aureusstafylokocker | Negativ |
| P. Aeruginosa | Negativ |
| Salmonella | Negativ |
Livsmedelsklassade natriumhyaluronatråvaror kan användas i stor utsträckning i hälsokost. Natriumhyaluronat kan ha positiva effekter på hud, leder, mag-tarmkanal, ögon och andra delar av människokroppen. Förbättrar hudens fuktbalans, antioxidantegenskaper, ökar hudens elasticitet och främjar ben- och ledhälsa. HA används i hälsokost och används ofta i kombination med kollagen, vitaminer, kondroitinsulfat, glukosamin och andra ingredienser. Tabletter, kapslar och orala vätskor är vanliga doseringsformer.
| Produktnamn | Natriumhyaluronat |
| Tillämpningsområde | Mjölk och mejeriprodukter (0,2 g/kg) Drycker (flytande drycker ≤50 ml förpackning 2,0 g/kg, 51–500 ml förpackning 0,20 g/kg, fasta drycker omvandlas efter vätskans volym efter beredning) Alkohol (1,0 g/kg) kg) Kakaoprodukter, choklad och chokladprodukter (inklusive choklad och produkter som ersätter kakaosmör) och konfektyr (3,0 g/kg) Frysta drycker (2,0 g/kg) |
| Rekommenderad portionsstorlek | ≤200 mg/dag |
| Olämpliga personer | Ej lämplig för spädbarn, gravida kvinnor och ammande kvinnor |
Med åldern saktar cellmetabolismen ner och kroppens förmåga att syntetisera hyaluronsyra minskar gradvis. Å ena sidan visar det sig att kollagenfibrerna och de elastiska fibrerna i huden inte har tillräckligt med fukt, vilket resulterar i förlust av hudens elasticitet och rynkor. Å andra sidan försvagar minskningen av hyaluronsyra i synovialvätskan den skyddande effekten av stötdämpning och smörjning av ledbrosket, vilket leder till ledinflammation såsom ledvärk och begränsad rörlighet.
Syntesen och nedbrytningen av hyaluronsyra i människokroppen är en dynamisk jämviktsprocess. Det har bevisats genom djur- och människoexperiment att oral hyaluronsyra direkt kan komplettera den saknade hyaluronsyran i kroppen och kan öka föregångarsubstanserna till hyaluronsyrasyntesen i kroppen och främja syntesen av hyaluronsyra.
Hyaluronsyra är en viktig komponent i den extracellulära matrixen (ECM) och spelar en viktig roll för att bibehålla hudens form, struktur och funktion.
1 kg/påse, 25 kg/trumma
Livsmedelskvalitet Natriumhyaluronat CAS 9067-32-7
Livsmedelskvalitet Natriumhyaluronat CAS 9067-32-7
