Natriumstearylfumarat CAS 4070-80-8

Natriumstearatfumarat (C22H39NaO4) är ett allmänt använt och viktigt läkemedels- och livsmedelshjälpämne. Under den metaboliska processen av natriumfumarat hos djur kan det mesta absorberas och hydrolyseras för att producera stearinalkohol och stearinsyra. En liten del kan metaboliseras direkt och snabbt, och den är giftfri och icke irriterande. Inom det farmaceutiska området tillsätts natriumstearatfumarat till läkemedelsformuleringar som smörjmedel för tabletter och kapslar. Chemicalbook kan också bilda en skyddande film i brustabletter, vilket kan lösa problemen med stearatsmörjmedel och förbättra läkemedlets sönderdelning och främja läkemedlets upplösning. Inom livsmedelsindustrin tillåter FDA att natriumfumaratstearat tillsätts direkt som en regulator och stabilisator till livsmedel som är avsedda för mänsklig konsumtion, såsom olika bakverk, mjölförtjockade livsmedel, torkad potatis och bearbetade spannmål. Mängden tillsatt natriumfumarat kan stå för 0,2-1,0 % av livsmedlets vikt.