Natriumfosfat monobasisk CAS 7558-80-7
Monobasiskt natriumfosfat är ett färglöst kristallint eller vitt kristallint pulver, luktfritt och lättlösligt i vatten. Dess vattenlösning är sur och nästan olöslig i etanol. Vid upphettning förlorar det sitt kristallina vatten och sönderfaller till surt natriumpyrofosfat (Na3H2P2O7). Det används ofta inom fermenteringsindustrin för att reglera surhet och alkalinitet, och används ofta tillsammans med dinatriumvätefosfat som ett kvalitetsförbättrande medel i livsmedelsbearbetning. Till exempel för att förbättra den termiska stabiliteten hos mejeriprodukter, tillverka pH-regulatorer och bindemedel för fiskprodukter, etc.
| Punkt | Specifikation |
| Ångtryck | 0 Pa vid 20 ℃ |
| Densitet | 1,40 g/ml vid 20 °C |
| LÖSLIG | Löslig i vatten |
| pKa | (1) 2,15, (2) 6,82, (3) 12,38 (vid 25℃) |
| PH | 4,0–4,5 (25 ℃, 50 g/L i vatten) |
| λmax | λ: 260 nm Amax: ≤0,025λ: 280 nm Amax: ≤0,02 |
Monobasiskt natriumfosfat har ett brett användningsområde och kan användas som råmaterial för produktion av natriumhexametafosfat och natriumpyrofosfat; Det kan också användas för lädertillverkning och behandling av pannvatten; Som kvalitetsförbättringsmedel och bakpulver används det som buffertmedel och råmaterial för fermenteringspulver inom livsmedels- och fermenteringsindustrin; Det används också som fodertillsats, tvättmedel och färgningshjälpmedel.
Vanligtvis förpackad i 25 kg/trumma, men kan även göras anpassat paket.
Natriumfosfat monobasisk CAS 7558-80-7
Natriumfosfat monobasisk CAS 7558-80-7
