Natriumfosfat monobasiskt CAS 7558-80-7
Enbasiskt natriumfosfat är ett färglöst kristallint eller vitt kristallint pulver, luktfritt och lättlösligt i vatten. Dess vattenlösning är sur och nästan olöslig i etanol. Vid upphettning förlorar det sitt kristallina vatten och sönderdelas till surt natriumpyrofosfat (Na3H2P2O7). Vanligtvis används i jäsningsindustrin för att reglera surhet och alkalinitet, används det ofta tillsammans med dinatriumvätefosfat som en livsmedelskvalitetsförbättrare vid livsmedelsbearbetning. Såsom att förbättra den termiska stabiliteten hos mejeriprodukter, göra pH-regulatorer och bindemedel för fiskprodukter etc.
| Punkt | Specifikation |
| Ångtryck | 0Pa vid 20℃ |
| Densitet | 1,40 g/ml vid 20 °C |
| LÖSLIG | Lösligt i vatten |
| pKa | (1) 2,15, (2) 6,82, (3) 12,38 (vid 25 ℃) |
| PH | 4,0 - 4,5 (25 ℃, 50 g/L i vatten) |
| λmax | λ: 260 nm Amax: ≤0,025λ: 280 nm Amax: ≤0,02 |
Enbasiskt natriumfosfat har ett brett användningsområde och kan användas som råmaterial för framställning av natriumhexametafosfat och natriumpyrofosfat; Den kan också användas för lädertillverkning och behandling av pannvatten; Som kvalitetsförbättrare och bakpulver används det som buffertmedel och jäsningspulverråvara i livsmedels- och jäsningsindustrin; Det används också som fodertillsats, tvättmedel och färgningsassistent
Vanligtvis packad i 25 kg/trumma, och kan också göras anpassad förpackning.
Natriumfosfat monobasiskt CAS 7558-80-7
Natriumfosfat monobasiskt CAS 7558-80-7
