Natriumalginat med livsmedelstillsats CAS 9005-38-3
Natriumalginat består huvudsakligen av natriumsaltet av alginsyra. Det är en polysackaridbiopolymer med många egenskaper som bred källa, giftfri, lätt nedbrytbar och enkel biokompatibilitet. Därför har den ett stort användningsvärde inom medicin, livsmedel, förpackning, textilindustri, biomaterial och andra industrier. Natriumalginat löses upp i varmt och kallt vatten för att bilda en viskös kolloidal lösning, vilket är ett hydrofilt gelmedel med stark hydreringsförmåga. Lågt värmevärde, giftfritt, lätt att expandera, hög flexibilitet, god förtjockning, stabilitet, gelegenskaper, skumstabilitet, anti-aging av produkter, främjande av koagulering etc.
| Produktnamn: | Natriumalginat | Batchnummer | JL20220716 |
| Cas | 9005-38-3 | MF-datum | 16 juli 2022 |
| Förpackning | 25 kg/påse | Analysdatum | 16 juli 2022 |
| Kvantitet | 3MT | Utgångsdatum | 15 juli 2024 |
| PUNKT | STANDARD | RESULTAT | |
| Utseende | Blekgulaktig eller brunaktig eller benvit | Benvitt pulver | |
| Viskositet 1% (mPa.s) | 500-600 | 590 | |
| Fuktighet (%) | 15,0 max | 12,5 | |
| PHVärde | 6,0–8,0 | 6,7 | |
| Tungmetaller (%) | Mindre än 0,002 | Anpassa | |
| Arsenik (%) | Mindre än 0,0003 | Anpassa | |
| Bly (%) | Mindre än 0,001 | Anpassa | |
| Totalt antal plattor | ≤5000 cfu/g | Anpassa | |
| Jäst och mögel | ≤500 cfu/g | Anpassa | |
| Ecoli | Ingen | Anpassa | |
| Salmonella | Ingen | Anpassa | |
| Slutsats | Kvalificerad | ||
1. Livsmedelstillsatser: emulgeringsmedel, filmbildande medel och förtjockningsmedel.
2. Att tillsätta till olika typer av nudlar kan uppenbarligen öka matens viskositet och sprödhet,
3. I bröd och kakor ökar expansionshastigheten och produkterna är mjuka och elastiska
4. Används i mejeriprodukter och drycker, det kan förbättra smaken på produkter och förbättra yoghurtens ostmassaform
5. Det används också i godis, kall mat och matfyllningar. Det kan förbättra smaken och har god gelegenskaper,
6. Det är också en kostfiber som kan minska kolesterol i humant serum och lever, hämma ökningen av totalt kolesterol och fettsyrakoncentrationen och förhindra absorptionen av skadliga ämnen som strontium och kadmium. Därför är det bra att behandla högt blodtryck, kranskärlssjukdom och diabetes.
Det kan också användas som textillim, förtjockningsmedel för kosmetiska produkter och konserveringsmedel för frukt.
25 kg/påse eller enligt kundens krav. Förvaras borta från ljus vid en temperatur under 25 ℃.
Natriumalginat med CAS 9005-38-3
