Sommaren har kommit, och det mest förvirrande för alla är att konservera mat. Hur man säkerställer att maten håller sig färsk har blivit ett hett ämne nuförtiden. Så hur ska vi förvara färsk frukt och grönsaker inför en så varm sommar? Mot bakgrund av denna situation har vetenskaplig forskning under senare år upptäckt en effektiv hämmare av etylenverkan -1-MCP. 1-MCP-hämmaren är inte bara giftfri, ofarlig, restfri och miljövänlig, utan används också ofta för att konservera frukt, grönsaker och blommor. Nedan kommer vi att presentera de specifika detaljerna för 1-MCP-produkten.
Vad är 1-MCP?
1-MCP, även känd som 1-metylcykloprotein,CAS-nummer 3100-04-71-MCP är en effektiv etylenhämmare som kan hämma en serie fysiologiska och biokemiska reaktioner relaterade till fruktmognad inducerad av etylen, hämma växternas andningsintensitet, effektivt fördröja fruktmognad och åldrande, bibehålla det ursprungliga utseendet och kvaliteten på frukt och grönsaker under lång tid, minska vattenavdunstning, lindra patologiska skador och mikrobiell nedbrytning, för att bibehålla fruktens lagringskvalitet. Och 1-MCP är giftfri och restfri, uppfyller de olika indikatorerna för nationella videokonserveringsmedel och kan användas med tillförsikt.
1-MCP-specifikationer
| CAS | 3100-04-7 | |
| Namn | ||
| Synonym | 1-metylcyklopropen, 1-MCP;Metylcyklopropen; 1-metylcyklopropen (1-MCP); Färskhållning för frukt1-metylecyklopropen | |
| MF | ||
| Punkt | Standard
| Resultat |
| Utseende | Nästan vitt pulver | Kvalificerad |
| Analysera(%) | ≥3,3 | 3.6 |
| Renhet(%) | ≥98 | 99,9 |
| Föroreningar | Inga makroskopiska föroreningar | Inga makroskopiska föroreningar |
| Fuktighet (%) | ≤10,0 | 5.2 |
| Aska(%) | ≤2,0 | 0,2 |
| Vattenlöslig | 1 g prov löstes helt upp i 100 g vatten | Helt upplöst |
1-MCP-applikation
Innan 1-MCP började användas användes de flesta metoder för fysisk konservering och konservering: 1. lågtemperaturkylning, 2. kontrollerad atmosfärlagring och 3. behandling med värme, ljus och mikrovågor. Dessa tre metoder kräver dock mycket arbetskraft och resurser, och tiden är lång och kort. Forskning har visat att 1-MCP effektivt kan konkurrera om att binda till etylenreceptorer, vilket fördröjer fruktmognad och åldrande. På grund av dess giftfria egenskaper, låga användning, höga effektivitet och stabila kemiska egenskaper används det för närvarande i stor utsträckning vid lagring av frukt och grönsaker, med en hög marknadsanvändning och marknadsföringsgrad.
1-MCP hämmar eller fördröjer inte bara förekomsten av fysiologiskt åldrande hos växter, utan har också låg toxicitet. LD50 > 5000 mg/kg är faktiskt ett giftfritt ämne; Koncentrationen som används är extremt låg, och vid bearbetning av frukt, grönsaker och blommor behöver koncentrationen i luften bara vara en miljondel, så den kvarvarande mängden i frukt, grönsaker och blommor efter användning är så låg att den inte kan detekteras; 1-MCP har också klarat inspektionen av US Environmental Protection Agency (EPA:s webbplatsmeddelande) och anses vara säkert och giftfritt, lämpligt för användning i blommor, frukt och grönsaker, och säkert för människor, djur och miljön. Det finns inget behov av att fastställa doseringsbegränsningar under användning.
Hur ser marknadsutsikterna ut för 1-MCP?
För jordbruksländer produceras ett stort antal färska frukter och grönsaker varje år. På grund av den ofullständiga utvecklingen av kylkedjelogistik för jordbruksprodukter använder cirka 85 % av frukt och grönsaker vanlig logistik, vilket resulterar i en stor mängd förruttnelse och förlust. Detta ger ett brett marknadsutrymme för marknadsföring och tillämpning av 1-metylcyklopropen. Forskningsresultaten indikerar att 1-metylcyklopropen avsevärt kan minska mjukning och förruttnelse hos frukt och grönsaker, och förlänga deras hållbarhet och lagringstid. Detta avslutar introduktionen av1-MCPOm du vill veta mer om produkten, vänligen lämna ett meddelande till mig.
Publiceringstid: 1 juni 2023