Sedan början av sommaren har temperaturerna i olika regioner kontinuerligt ökat. Vi vet alla att frukt och grönsaker är mer benägna att förstöras när temperaturen ökar. Det beror på att grönsaker och frukter själva innehåller många näringsämnen och enzymer. När temperaturen ökar, blir den aeroba andningen av frukt och grönsaker snabbare. Dessutom kommer högre temperaturer att kraftigt öka spridningen av bakterier och svampar, vilket gör att frukter påskyndar förstörelsen. Så hur man konserverar frukt och grönsaker på sommaren har blivit en av de frågor som alla är oroade över.
Som bekant finns det många typer av säsongens frukter på sommaren, som skiljer sig från höstens frukter och kan hängas på träd under lång tid. Om frukter på sommaren inte plockas i tid efter mognad, kan de lätt ruttna eller ätas av fåglar. Därför kräver detta att bönder omedelbart plockar och kyler frukt och grönsaker efter att de mognat. Inför ett så stort projekt, hur ska vi bättre bevara frukt och grönsaker på sommaren?
I det dagliga livet, inför varmt väder, använder vi ofta vårt kylskåp hemma för att bevara färskheten hos frukt och grönsaker. Naturligtvis kommer detta i viss mån att begränsa mängden av våra inköp. I stora stormarknader kan kylförvaring användas för lagring, vilket också ökar kostnaden för lagring. Inför detta dilemma har vi utvecklat 1-mcp, som är en föroreningsfri, giftfri och restfri konserveringsteknik, som har stor betydelse för att förlänga hållbarheten för grönsaker, frukter och blommor.
Vad är 1-MCP?
1-MCPär 1-metylcyklopen, cas nr.3100-04-71-MCP, som en cyklopropenförening, är säker och icke-giftig. I huvudsak är det en effektiv etylenantagonistförening och tillhör kategorin syntetiska växttillväxtregulatorer. Som konserveringsmedel för livsmedel har det använts i stor utsträckning kommersiellt. Många distributörer använder 1-MCP för att lagra i en kontrollerad miljö i fruktlager, vilket kan hålla i flera månader.1-metylcyklopropen (1-MCP)löser effektivt problemet med svårigheter att lagra färsk frukt och grönsaker på sommaren.
1-MCP-specifikationer:
| Punkt | Standard | Resultat |
| Utseende | Nästan vitt pulver | Kvalificerad |
| Analysera(%) | ≥3,3 | 3.6 |
| Renhet(%) | ≥98 | 99,9 |
| Föroreningar | Inga makroskopiska föroreningar | Inga makroskopiska föroreningar |
| Fukt （%） | ≤10,0 | 5.2 |
| Aska(%) | ≤2,0 | 0,2 |
| Vattenlöslig | 1 g prov löstes helt i 100 g vatten | Fullt upplöst |
Tillämpning av 1-MCP:
1-metylcyklopropenkan användas för att konservera frukt, grönsaker och blommor för att förhindra att de ruttnar och vissnar. Till exempel kan den appliceras på olika frukter och grönsaker som äpplen, päron, körsbär, spenat, kål, selleri, grön paprika, morötter etc. Dess huvudsakliga funktion är att minska vattenavdunstning, fördröja mognad av frukt och grönsaker, och bibehålla deras hårdhet, smak och näringssammansättning; När det gäller blommor kan 1-Methylcyclopropene säkerställa färgen och aromen hos blommor, såsom tulpaner, sexblommor, nejlikor, orkidéer, etc. Dessutom kan 1-MCP förbättra sjukdomsbeständigheten hos växter som blommor. Den utbredda tillämpningen av1-MCPär också en ny milstolpe i bevarandet av frukt, grönsaker och blommor.
1-Methylcyclopropene kan avsevärt minska uppmjukningen och förfallen av frukt och grönsaker och förlänga deras hållbarhet och lagringstid. På grund av den ofullkomliga utvecklingen av kylkedjelogistik för jordbruksprodukter använder cirka 85 % av frukter och grönsaker vanlig logistik, vilket resulterar i en stor mängd förfall och förlust. Därför ger marknadsföring och tillämpning av 1-metylcyklopropen ett brett marknadsutrymme.
Posttid: 18 maj 2023