L-cysteinhydrokloridmonohydrat CAS 7048-04-6
L-cysteinhydrokloridmonohydrat (CAS 7048-04-6) är ett viktigt svavelhaltigt aminosyraderivat som används flitigt inom livsmedel, medicin, kosmetika och industriella tillämpningar. Dess kärnvärde härrör från den aktiva sulfhydrylgruppen (-SH) i molekylen, vilket ger dess reducerande, antioxidativa och bioreglerande egenskaper.
| Utseende | Vitt kristallint pulver |
| Densitet (vid 25 ℃) / g/cm-³ | 1,54 ± 0,02 |
| Innehåll (vikt/%) ≥ | 99,00 |
| Smältpunkt (℃) | 175 |
| Tungmetaller (Pb, vikt/%) ≤ | 0,0010 |
| Total arsenik (As, vikt/%) ≤ | 0,0002 |
| Vattenlöslighetstest | Färglös transparent lösning |
1. Livsmedelsindustrin
(1) Degförbättrare: Genom att bryta disulfidbindningarna i mjölproteiner förbättrar det degens töjbarhet och jäsningseffektivitet, förbättrar mjukheten och anti-aging-egenskaperna hos bröd och nudlar, och den tillsatta mängden överstiger vanligtvis inte 0,06 g/kg.
(2) Antioxidant och färgkonserveringsmedel: Hämmar enzymatisk brunfärgning (såsom polyfenoloxidas) av frukt, grönsaker och kött, förlänger hållbarheten; stabiliserar C-vitamininnehållet i naturlig fruktjuice och förhindrar oxidativ missfärgning.
(3) Smakförstärkare: Deltar i Maillard-reaktionen för att generera smakämnen i kött och kryddor, vilket förbättrar matens smak.
2. Kosmetika och personlig vård
(1) Hårvårdsprodukter: Reglerar keratin disulfidbindningar, reparerar permanent- och färgskador, minskar håravfall och används i schampon och balsam.
(2) Hudvård: Avlägsnar UV-inducerade fria radikaler och tillsätts i solskyddsmedel och anti-aging-produkter för att fördröja oxidativ skada på huden. 3. Närings- och fodertillsatser
(1) Kosttillskott: Som en essentiell aminosyraprekursor, används i sporttillskott och modersmjölksersättning för att stödja muskelreparation och immunfunktion.
(2) Foderanvändning: Tillskott av svavelhaltiga aminosyror (ersättning av metionin) för att främja tillväxten hos boskap och fjäderfä.
4. Industri och andra
(1) Kemisk syntes: Som ett tiolreagens, används för att syntetisera läkemedelsmellanprodukter såsom N-acetylcystein (NAC).
(2) Vetenskapliga forskningstillämpningar: Anaerob bakterieodling, reagenser för tungmetalldetektering etc.
25 kg/trumma, 9 ton/20' container
25 kg/påse, 20 ton/20' container
L-cysteinhydrokloridmonohydrat CAS 7048-04-6
L-cysteinhydrokloridmonohydrat CAS 7048-04-6
