L-karnitin CAS 541-15-1
L-karnitin, även känt som L-karnitin, har en kemisk struktur som liknar kolin och liknar aminosyror, men det är inte en aminosyra och kan inte delta i proteinbiosyntesen. Eftersom L-karnitin kan syntetiseras av människor och de flesta djur för att möta fysiologiska behov, är det inte ett riktigt vitamin, utan snarare ett ämne som liknar ett vitamin.
| Punkt | Specifikation |
| Kokpunkt | 287,5°C (grov uppskattning) |
| Densitet | 0,64 g/cm3 |
| Smältpunkt | 197–212 °C (liter) |
| LÖSLIG | 2500 g/L (20 ºC) |
| PH | 6,5–8,5 (50 g/l, H2O) |
| MW | 161,2 |
L-karnitin, som en ny typ av näringsberikare, särskilt som tillsats i modersmjölksersättning, idrottsmat samt viktminsknings- och träningsmat, har använts flitigt i funktionella livsmedel. Som handelsvara består L-karnitin huvudsakligen av dess hydrokloridsalt, tartratsalt och magnesiumcitratsalt.
Vanligtvis förpackad i 25 kg/trumma, men kan även göras anpassat paket.
L-karnitin CAS 541-15-1
L-karnitin CAS 541-15-1
