Erioglaucin dinatriumsalt CAS 3844-45-9
Erioglaucin sedimentsalt är en djupt lila till bronsfärgad partikel eller pulver med en metallisk lyster. Luktfri. Starkt ljus- och värmebeständighet. Stabil mot citronsyra, vinsyra och alkali. Lätt att lösa i vatten (18,7 g/100 ml, 21 ℃), en 0,05 % neutral vattenlösning ser klarblå ut. Det ser blått ut när det är svagt surt, gult när det är starkt surt och lila endast när det är kokt och alkaliskt tillsätts.
| Punkt | Specifikation |
| Smältpunkt | 283 °C (sönderdelning) (lit.) |
| Densitet | 0,65 |
| LÖSLIG | Vatten: löslig 1mg/ml |
| Lagringsförhållanden | 2-8°C |
| λmax | 406 nm, 625 nm |
| Renhet | 99,9 % |
Erioglaucin matsalt är en vanlig sort av blå matfärg, som används som färgämne för mat, medicin och kosmetika. Lämplig för att färga bakverk, godis, uppfriskande drycker och sojasås. När den används ensam eller i kombination med andra pigment, kan den användas för att skapa svart, adzuki, choklad och andra färger.
Vanligtvis packad i 25 kg/trumma, och kan också göras anpassad förpackning.
Erioglaucin dinatriumsalt CAS 3844-45-9
Erioglaucin dinatriumsalt CAS 3844-45-9
