Cyklopentanon CAS 120-92-3

1. Från cyklopentanon och n-valeraldehyd som råmaterial bildas amylcyklopentanon genom aldolkondensation och dehydrering, och sedan utförs selektiv katalytisk hydrering för att producera amylcyklopentanon. Amylcyklopentanon har stark blommig och fruktig arom och jasminsmak, och kan användas i daglig kemisk smakformel, dosen kan vara mindre än 20%. IFRA har inga restriktioner.

2. Hexylcyklopentanon framställs av n-hexylaldehyd och cyklopentanon genom kondensation och sedan selektiv hydrogenering. Hexylcyklopentanon har en stark jasminarom och åtföljs av fruktarom, och kan användas i parfym och andra dagliga kemiska smakformuleringar med en dosering inom 5%. IFRA har inga restriktioner.

3. 1-penten eller 1-hepten erhållet genom paraffinkrackning eller motsvarande alkoholdehydrering som råmaterial, i närvaro av di-tert-butylperoxid som initiator, den fria gruppadditionsreaktionen med cyklopentanon för att bilda 2-amylcyklopentanon (eller 2-heptylcyklopentanon), efter oxidation för att bli delta-dekalakton (eller delta-dodekalakton).

4. Syntesvägen med cyklopentanon som utgångsmaterial har det mest industriella produktionsvärdet. Cyklopentanon kondenseras först med n-valeraldehyd, och den resulterande Chemicalbook dehydreras och hydreras selektivt för att bilda 2-amylcyklopentanon, och slutligen för att bilda delta-dekalakton genom oxidativ ringförstoring.

5.delta-dekanolakton används huvudsakligen i livsmedelssmakformuleringar, där det tros ha den karakteristiska smaken av naturlig grädde. Innan detta, under lång tid, var parfymörer bara begränsade till användningen av monomerkryddor som butandion och vanillin som huvudråvara för framställning av gräddsmak. Men folk upplever i allmänhet att smaken av blandad grädde är mycket mindre än den naturliga produkten när det gäller smak eller arom. Först efter användning av delta-dekalakton, kan det finnas en sann smak av grädde, särskilt kombinationen av delta-dekalakton och delta-dodekalakton som de viktigaste arområvarorna, smaken och effekten av gräddsmaken är bättre.

6.Användning av cyklopentanon och valeraldehyd som råmaterial, kondensation för att bilda 2-(1-hydroxyl)amylcyklopentanon, reaktion med dimetylmalonat och sedan hydrolys vid 160 ~ 180 ℃, dekarboxylerad, förestring, dihydrojasmonatmetylester kan framställas. Metyljasmonatdihydrojasmonat är en tillfällig ätbar smak som tillåts enligt GB2760-1996 i vårt land. Dess arom är bättre än naturlig metyljasmonat, och dess egenskaper är stabila.