Cyklopentanon CAS 120-92-3

1. Från cyklopentanon och n-valeraldehyd som råmaterial bildas amylcyklopentanon genom aldolkondensation och dehydrering, och sedan utförs selektiv katalytisk hydrogenering för att producera amylcyklopentanon. Amylcyklopentanon har en stark blommig och fruktig arom och jasminsmak och kan användas i dagliga kemiska smakämnen, doseringen kan vara mindre än 20%. IFRA har inga begränsningar.

2. Hexylcyklopentanon framställs från n-hexylaldehyd och cyklopentanon genom kondensation och sedan selektiv hydrogenering. Hexylcyklopentanon har en stark jasminarom och åtföljs av fruktarom och kan användas i parfymer och andra dagliga kemiska smakämnen med en dosering inom 5 %. IFRA har inga begränsningar.

3. 1-penten eller 1-hepten erhållna genom paraffinkrackning eller motsvarande alkoholdehydrering som råmaterial, i närvaro av di-tert-butylperoxid som initiator, reaktion med fria grupper som additionsreaktion med cyklopentanon för att bilda 2-amylcyklopentanon (eller 2-heptylcyklopentanon), efter oxidation för att bli delta-dekalakton (eller delta-dodekalakton).

4. Syntesvägen med cyklopentanon som utgångsmaterial har det högsta industriella produktionsvärdet. Cyklopentanon kondenseras först med n-valeraldehyd, och den resulterande Chemicalbook dehydreras och hydrogeneras selektivt för att bilda 2-amylcyklopentanon, och slutligen för att bilda delta-dekalakton genom oxidativ ringförstoring.

5. delta-dekanolakton används huvudsakligen i livsmedelsaromer, där det tros ha den karakteristiska smaken av naturlig grädde. Innan dess var parfymörer länge begränsade till att använda monomerkryddor som butandion och vanillin som huvudråvara för framställning av gräddsmak. Men folk anser i allmänhet att den blandade gräddsmaken är mycket sämre än den naturliga produkten vad gäller smak eller arom. Först efter användning av delta-dekalakton kan det uppstå en genuin gräddsmak, särskilt kombinationen av delta-dekalakton och delta-dodekalakton som huvudsakliga arområvaror, vilket ger bättre smak och effekt av den framställda gräddsmaken.

6. Genom att använda cyklopentanon och valeraldehyd som råmaterial, kondensera för att bilda 2-(1-hydroxyl)amylcyklopentanon, reagera med dimetylmalonat och sedan hydrolysera vid 160 ~ 180 ℃, dekarboxylera och förestra dihydrojasmonatmetylester kan framställas. Metyljasmonatdihydrojasmonat är en tillfällig ätbar smakämne som är tillåtet enligt GB2760-1996 i vårt land. Dess arom är bättre än naturlig metyljasmonat och dess egenskaper är stabila.