Kalciumglukonatmonohydrat CAS 66905-23-5
Kalciumglukonat är ett organiskt kalciumsalt med den kemiska formeln C12H22O14Ca. Det framstår som ett vitt kristallint eller granulärt pulver, med en smältpunkt på 201 ℃ (sönderdelning), luktfritt och smaklöst. Det är lättlösligt i kokande vatten (20 g/100 ml), något lösligt i kallt vatten (3 g/100 ml, 20 ℃) och olösligt i organiska lösningsmedel som etanol eller eter. Vattenlösningen framstår som neutral (pH cirka 6-7). Kalciumglukonat används huvudsakligen som kalciumberikare och näringsämne i livsmedel, som buffert, stelningsmedel och kelatbildare.
| INSPEKTIONSARTIKEL | KVALITETSSTANDARD | VERKSTÄLLANDE STANDARD | RESULTAT |
| Utseende | En vit partikel eller ett kristallint pulver,luktfri | visuellobservation | Vitt kristallint pulver, luktfritt |
| Innehåll, vikt/% | 99,0–102,0 | GB15571-2010 | 99,53 |
| Klorid (beräknad som Cl)Vikt/% ≤ | 0,05 | GB15571-2010 | <0,05 |
| Sulfat (beräknat som SO4)Vikt/% ≤ | 0,05 | GB15571-2010 | <0,05 |
| Reducerande ämnen (beräknat som C6H12O6)Vikt/% ≤ | 1.0 | GB15571-2010 | 0,13 |
Kalciumglukonat används huvudsakligen som kalciumberikare och näringsämne i livsmedel, som buffert, stelningsmedel och kelatbildare.
25 kg/påse eller enligt kundens krav. Förvara svalt.
Kalciumglukonatmonohydrat CAS 66905-23-5
Kalciumglukonatmonohydrat CAS 66905-23-5
